Galmizer Restaurant wird ausgezeichnet

Schöne Auszeichnung für das Galmizer Restaurant "Zum Kantonsschild". Das Restaurant erhält die Knospe "Bio Cuisine". Das bedeutet, dass in dem Restaurant zwischen 60 und 90 Prozent aller Produkte aus biologisch-zertifizierten Anbau sind. "Für uns ist es eine Wertschätzung und Anerkennung für die Arbeit und das Engagement, das wir für die Bio-Küche leisten", sagt Monika Fasnacht, Verantwortliche für die Kommunikation und Administration.

In Zukunft strebt das Restaurant "Zum Kantonsschild" an, über 90 Prozent aller Produkte aus biologisch-zertifizierten Anbau zu verwenden. Damit würden sie alle drei Sterne der "Bio-Cuisine-Knospe" erhalten.

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