Mauvaise année pour les producteurs de céréales fribourgeois
En cause: la météo défavorable, avec de fortes pluies après les semis, du gel au printemps et à nouveau de la pluie au début de l'été.
"2021 est une année difficile au niveau de la récolte de blé, de seigle et d'épeautre. Nous avons constaté une perte de 30% en comparaison à l'année précédente. C'est principalement dû à la météo compliquée de cette année", explique le directeur de la Fédération suisse des producteurs de céréales, Pierre-Yves Perrin.
Le canton de Fribourg compte 1'466 producteurs de céréales, ils sont 20'000 au niveau suisse. Tous ont observé la baisse qualitative des récoltes qui n'avait pas été aussi faible depuis 7 ans.
Hausse des prix en vue
En effet, l'assemblée des délégués de la Fédération suisse de producteurs de céréales constatent qu'ils seront confrontés à une légère hausse des prix. Ils espèrent donc convaincre non seulement les acheteurs de céréales suisses, mais également les consommateurs. "Nous avons besoin de l'ensemble de la filière jusqu'au consommateur pour soutenir les producteurs", précise le directeur.
L'assemblée des délégués de la Fédération suisse de producteurs de céréales s'est tenue ce mardi à Chiètres dans le canton de Fribourg.
