Chaleur: les agriculteurs moissonnent plus vite que prévu
Face au manque de pluie et à la chaleur, les moissons ont commencé avec une semaine d'avance. Les agriculteurs se dépêchent de récolter leurs céréales pour ne pas perdre en qualité.
Cette année, en raison de la canicule, les moissons ont une semaine d'avance. Spécialement dans la Broye, où les températures ont avoisiné les 40 degrés ce week-end, les agriculteurs se dépêchent de récolter des céréales. Pour l'orge, ça s'est terminé fin juin. Le blé, ça commence déjà maintenant.
Pour l'heure, la qualité des céréales est encore au rendez-vous. À certains endroits, les épis ne sont pas encore à maturité, mais ils risquent de sécher. Joël Bossy est agriculteur à Franex, près de Cugy. Il est également à la tête d'une entreprise, Bossybat, spécialisée dans les machines agricoles comme des moissonneuses-batteuses. Selon lui, "si on attend trop, on perd des kilos. Qui perd des kilos, perd de l'argent, l'équilibre n'est pas simple à trouver. On va essayer de sauver ce qu'on peut, mais on ne peut pas faire des miracles".
"C'est bientôt pire qu'en 2003"
Joël Bossy se souvient qu'en 1976, les cultures de tabac de son grand-père avaient souffert de la chaleur. Puis il y a eu 2003, sans gouttes de pluie d'avril jusqu'au mois d'août, "mais on n'avait pas ces grosses chaleurs". Pourtant, cette année était bien partie. Jusqu'au 10 juin, les cultures avaient eu leur lot de soleil et d'humidité pour bien pousser. Et tout a dégringolé ces vingt derniers jours à cause de la canicule.
L'entrepreneur a fait installer une station météo dans son jardin. Il surveille heure par heure les perturbations annoncées.
La qualité devrait être au rendez-vous pour le blé et le colza. En revanche, pour le maïs, les betteraves et les pommes de terre – les cultures dites d'automne –, ce sera plus compliqué car les plantes sèchent déjà maintenant.
Un projet appelé Arrobroye prévoit de pomper l'eau du lac de Neuchâtel pour répondre aux défis du réchauffement climatique. Plusieurs agriculteurs, comme Joël Bossy, ont signé une convention pour lancer ce vaste réseau d'irrigation, mais qui ne sera pas opérationnel avant plusieurs années.
