Terroir Fribourg met le cap sur Paris
La faîtière sera présente pour la 19e fois au Salon de l'Agriculture à Paris. Le robot Bouébot y préparera une fondue de A à Z.
Annulé en 2021, le Salon de l'Agriculture à Paris est de retour et il ouvre ses portes ce samedi. Le canton de Fribourg sera à nouveau bien représenté dans la capitale française. Terroir Fribourg tiendra son stand "Les Fromages de Suisse" et le robot-fondue nommé Bouébot sera présenté en première mondiale.
Pour Pierre-Alain Bapst, ce robot doit permettre de renouveler la manière de concevoir la fondue. "C'est quelque chose qui se trouve entre tradition et innovation. La fondue peut être un produit ringard mais avec le robot, on espère pouvoir attirer les jeunes et les convaincre de découvrir nos fromages."
Adapter son offre
La campagne de communication qui avait été faite en amont avait coûté 25'000 francs et avait comme objectif de cibler non seulement cette catégorie de personnes, mais également les Parisiens susceptibles de venir découvrir le Vacherin ainsi que le Gruyère.
"Lorsqu'on a créé notre spot publicitaire, on a créé différentes déclinaisons et il y en avait une spécifique pour le public parisien", explique Pierre-Alain Bapst. "Le marché qu'on a à Paris n'est pas forcément celui qu'on a à Lyon ou au Sud de la France. Il est donc important d'adapter l'offre aux besoins des consommateurs."
Imaginé par les Interprofessions du Gruyère et du Vacherin Fribourgeois, et réalisé par la start-up valaisanne Workshop 4.0, ce petit génie technologique est capable de préparer une fondue de A à Z en l'espace de 14 minutes. Avec près de 50'000 visiteurs attendus, Bouébot aura du pain sur la planche du 26 février au 6 mars prochain.
Voir l'émission
