Bossy Céréales en liquidation

L'entreprise spécialisée dans la fabrication de produits à base de céréales est en liquidation, selon la Liberté. Le Tribunal civil de la Broye, à Estavayer-le-Lac, a prononcé la faillite de la société le 29 février. Bossy Céréales n'employait plus qu'une dizaine de collaborateurs. 

Deux ans après l'inauguration de l'usine agrandie, la demande en protéines végétales, un substitut de viande, n'est pas aussi grande qu'attendue. La société avait investi 35 millions de francs dans son site industriel pour développer cette activité, quelques années après un incendie ravageur en 2016.