Des cuillères en bois dans la pure tradition gruérienne

Manfred Buchs sculpte des cuillères en bois dans la plus pure tradition gruérienne depuis 40 ans. "J'essaie toujours de créer de nouveaux modèles", confie l'artisan. "J'ai souvent des commandes pour des armoiries, des anniversaires ou encore pour des mariages." Son atelier recèle d'ailleurs de modèles, tous différents. "C'est aussi parce que parfois, j'ai des commandes particulières. Un jour on m'a demandé de sculpter deux chiens. Une autre fois, une fille m'a demandé une coccinelle."

Mais parmi les commandes les plus demandées par les clients, une revient souvent: la grue, symbole du district. "On me demande aussi souvent des cerfs, des cœurs, des edelweiss ou encore les signes du zodiaque", ajoute Manfred Buchs. Si la sculpture de cuillères en bois demande un certain savoir-faire, l'artisan lui-même sait dire si des motifs sont faisables ou non. "Si je vois quelque chose qui plaît, je vais essayer de le faire. Et je vois tout de suite si je vais pouvoir réaliser ma sculpture ou non."

Dans l'érable

Les cuillères de Manfred Buchs sont presque toutes sculptées dans du bois d'érable. "J'utilise parfois d'autres essences aussi, mais c'est plus rare. Je sculpte aussi dans du cerisier ou du tilleul parce que plus le bois est tendre, plus facile il est à sculpter." Le bois de chêne à l'inverse est beaucoup trop dur à travailler.

Manfred Buchs exposera d'ailleurs ses cuillères en bois à différents endroits ces prochaines semaines. Il sera présent à la fête du fromage à Gruyères le 1er mai ou encore au marché folklorique de Bulle durant tout l'été.