Terroir Fribourg présente les fromages suisses au Salon de l'Agriculture parisien. Ce Salon, événement important pour les interprofessions du gruyère, du vacherin et pour Terroir Fribourg, accueille plus de 600'000 personnes sur la totalité de ses 10 jours.
Pour les produits suisses, le succès est sans appel. "Nous sommes impressionnés de voir que les produits suisses sont très appréciés et que la fondue est un succès total", explique Didier Castella. Le Salon de l'Agriculture qui regorge de multiples variétés impressionne le Conseiller d'Etat. "C'est très sympathique d'aller goûter d'autres saveurs de France et d'Outre-mer. C'est beaucoup de découvertes de produits et d'espèces mais aussi beaucoup de plaisir, car qui dit Salon de l'Agriculture, dit dégustation", confie-t-il.
La Confrérie de la Poire à Botzi au complet
Fribourg Région a fait le déplacement avec la Confrérie de la Poire à Botzi. "Nous avons la chance de pouvoir faire parler de nos produits locaux et de nos produits AOP comme le vacherin et le gruyère", explique Didier Castella. En effet, ce genre d'événement permet aux suisses de faire connaître leurs marques sur le territoire français. Le succès du gruyère et du vacherin, qui connaissent actuellement une exportation en hausse, est le fruit de la participation suisse à ce type d'événement.
Toute la Confrérie de la Poire à Botzi est présente au Salon de l'Agriculture. "C'est réjouissant de voir tous ces Fribourgeois qui viennent découvrir la France mais aussi soutenir leurs produits locaux", révèle le Conseiller d'Etat. En plus de la Confrérie, tous les grands chefs titrés du canton de Fribourg dont Alain Baechler, Pierrick Suter et Pierrot Ayer se sont déplacés pour l'événement qui se tiendra jusqu'au 6 mars.
