Du béton au vacherin testé près de Vuadens
À Vuadens, l’entreprise Grisoni développe un béton intégrant une protéine issue du vacherin fribourgeois pour réduire les émissions de CO₂.
Le milieu de la construction pourrait être révolutionné, grâce à un nouveau ciment. L’entreprise Grisoni, à Vuadens, a mis au point un béton intégrant de la caséine, une protéine issue du lait. Ce matériau a été développé en collaboration avec l’interprofession du vacherin fribourgeois.
Selon l’entreprise, ce procédé permet de remplacer une partie du ciment, qui est un matériau fortement émetteur de CO₂. La teneur en ciment pourrait ainsi être réduite de 15%, avec une baisse des émissions allant jusqu’à 30%.
Une innovation locale
Le béton est composé de ciment, de sable, de graviers et d’eau, auxquels s’ajoute cette protéine laitière. "C’est une innovation qui a été imaginée et développée dans le cadre de nos engagements en matière de durabilité", explique Valérie Regidor, responsable communication du groupe Grisoni.
Le matériau a déjà été testé sur plusieurs ouvrages pilotes et il répond aux normes actuelles pour les nouvelles constructions. Ce "ciment caséa" va désormais entrer dans une phase de production.