Gastronomie
02 octobre 2023, 15:24
Un nouvel étoilé fribourgeois au Guide Michelin Suisse 2023
Cinq restaurants fribourgeois ressortent étoilés de la cérémonie tenue par le guide culinaire.
Une semaine après l'attribution des points du Gault&Millau, le Guide Michelin Suisse 2023 a dévoilé son palmarès à l'issue d'une cérémonie qui s'est tenue à l'EHL Hospitality Business School de Lausanne ce lundi 2 octobre.
19 nouveaux étoilés ont rejoint la liste des 108 titulaires d'une étoile en Suisse. La Pinte des Mossettes à Cerniat rejoint cette liste. La "maison d'alpage" est aussi récompensée d'une Etoile Verte pour sa gastronomie éco-responsable.
4 autres restaurants étoilés
- Les Montagnards - Le Sommet à Broc
- Des Trois Tours à Bourguillon
- Le Pérolles à Fribourg
- L'Auberge de la Croix Blanche à Villarepos
Un Bib gourmand à Schwarzenburg
Le Bären à Schwarzenburg se voit attribuer un Bib Gourmand, distinction récompensant les restaurateurs offrant le meilleur rapport qualité-prix selon le guide.
