Traditions
16 août 2026 à 09:30
La bénichon fait son retour
La "Saison de la bénichon" revient à la fin du mois d'août dans le canton. Différents restaurants fribourgeois proposeront le menu traditionnel.
Le canton de Fribourg se prépare à la bénichon. Pour la troisième fois, Terroir Fribourg, GastroFribourg et l'Union fribourgeoise du Tourisme lance la "saison de la bénichon" du 24 août au 8 novembre.
Différents restaurants, boucheries, boulangeries et autres producteurs y participeront
Flexibilité des restaurants
Cette années, les restaurants qui participent peuvent choisir quels jours ils servent le menu entre le 24 août et le 8 novembre. Ils s'engagent à respecter les exigences de qualité et de provenance définies dans une charte.
