Rétrospective
31 décembre 2024, 17:28
Rétrospective 2024: la cuisine fribourgeoise a du succès
Entre reconnaissances internationales et passages dans des émissions françaises, 2024 était un bon millésime pour la gastronomie locale.
Le savoir-faire culinaire fribourgeois s'exporte au-delà de nos frontières. Cette année aura mis en lumière plusieurs talents de la région qui manient moulins à poivre, couteaux de cuisine, piano de cuisson et tempérage du chocolat comme personne. Deux Fribourgeois sont passés sur M6: le jeune talent PP Clément sur "Top Chef", et le chocolatier Jorge Cardoso sur "Le Meilleur Pâtissier". Et en même temps, le restaurant étoilé Les Trois Tours se glissait dans le top 1000 des meilleures adresses du monde.
