Burger King s'installe à Matran
Après Fribourg et Bulle, l'enseigne poursuit son extension dans le canton. Selon des experts, le trafic routier ne sera augmenté que de 3%.
Burger King débarque à Matran. Les travaux ont commencé il y a quelques jours près de l'ancien garage Ferrari, à la sortie de l'autoroute A12. Selon le syndic de la commune fribourgeoise, l'ouverture du fast-food est prévue pour fin décembre. Il comprendra une terrasse et un drive-in. Nicolas Rérat se réjouit d'avoir une offre supplémentaire et complémentaire aux établissements déjà présents sur son territoire.
Il y a actuellement trois restaurants à Matran: La Tomate, l'Auberge du Tilleul et Chez Blanc. D'autres commerces ou boulangeries proposent aussi de la petite restauration. Le concurrent direct de Burger King se trouve à seulement quelques mètres: le McDonald's, sur la commune voisine d'Avry.
Trafic augmenté de 3%
Le trafic, déjà très surchargé au giratoire près de la station-service, inquiète la population. "Comme s'il n'y avait pas déjà assez de trafic routier à cet endroit!", s'énerve un Fribourgeois sur Facebook. Les clients de Burger King ne devraient pourtant pas beaucoup aggraver la situation. "Selon une étude, la circulation générée par ce projet ne devrait augmenter que de 3%", explique Nicolas Rérat.
Le syndic de Matran rappelle que l'Office fédéral des routes planifie des travaux au giratoire et aux entrées/sorties d'autoroute pour fluidifier le trafic. "Des carrefours à feux seront en place d'ici fin 2025-2026. Mais d'ici là, les bouchons ne vont pas s'améliorer", regrette Nicolas Rérat.
Burger King veut conquérir la Romandie
Créé à Jacksonville, en Floride, en 1953, Burger King a rapidement eu des envies d'expansion. La chaîne ouvre un magasin à Paris en 1980, mais doit le fermer en 1997, faute de rentabilité. Son extension en dehors des Etats-Unis se réalise surtout depuis les années 2000. Les premiers Burger King de Suisse arrivent à Genève, Lugano et Spreitenbach près de l'autoroute A1.
En été 2020, Burger King comptait 63 restaurants en Suisse. Nils Engel, le PDG de BKCH Holding SA, société créée pour développer Burger King en Suisse romande, expliquait alors à la presse alémanique qu'il souhaitait ouvrir quarante nouveaux restaurants d'ici 2025.
La filiale ouverte à Bulle en 2018 emploie environ trente personnes.
