La meilleure cuchaule du canton se trouve à Jaun
La remise des prix de la meilleure cuchaule du canton a eu lieu ce dimanche au Comptoir gruérien à Bulle. C'est la boulangerie Buchs qui a remporté le premier prix.
Les entreprises certifiées AOP doivent soumettre chaque année leur cuchaule à une évaluation. Le but est de contrôler la qualité et de garantir le respect des exigences du label.
Cette année, une cinquantaine de boulangeries sont passées devant le jury le mois passé. Après plusieurs semaines de délibération, 5 producteurs ont été récompensés.
La Boulangerie Buchs s'est hissée en tête du classement pour la troisième fois, comme en 2022 et 2024.
Résultats
1er prix: Bächeri Buchs GmbH, à Jaun (97 points)
2e prix: Jonin Pâtisserie Sàrl, à Mézières (96 points)
3e prix : Boulangerie R.C. Audergon à Charmey ; Boulangerie de Grandvillard Sàrl, Grandvillard ; Bäckerei Fontana AF, à Planffeien (à exæquo, 95 points)
