Du hockey, mais aussi de la fondue à la BCF Arena
Plusieurs centaines de kilos de fondue sons écoulés à chaque match. Combien à votre avis?
Le hockey sur glace n'est que l'une des pratiques qui se fait à la BCF Arena. Le fromage est lui aussi roi dans la patinoire. Sur 1200 repas servis, 1000 personnes se sustentent grâce à une fondue, de quoi écouler 250 kilos de moitié-moitié par match. "On travaille avec 2 laiteries, comme ça, tout le marché ne va pas uniquement à un seul fromager. Une moitié de la patinoire est servie par la laiterie de Billens et l'autre par L'Oasis du Fromage à Semsales", précise Frédéric Andrey, responsable de la gastronomie dans la patinoire.
"On a de la fondue dans tous nos restaurants, y compris dans les loges." Qu'il s'agisse de VIP, d'invités ou du public, les quelque 9'000 spectateurs du troisième acte des demi-finales entre Fribourg et Zurich auront donc la possibilité d'en profiter mardi soir si l'envie leur en prend.
Les hommes de Christian Dubé pour leur part auront fort à faire pour tenter de remporter la rencontre, après deux défaites de rang. La partie est à suivre en direct sur RadioFr. et sur Frapp via un liveticker.
