Le secteur chocolatier en quête de durabilité
Le Chocolate Scorecard 2024 met en lumière les avancées et défis des entreprises suisses en matière de durabilité, de traçabilité et de pratiques agricoles dans l'industrie du cacao.
Notre goût pour le chocolat continue d’avoir un impact social et environnemental. La durabilité de cette industrie a été évaluée par un groupe d’ONG, d’entreprises et d’universités. 85 compagnies ont été notées en fonction de différents critères, du travail des enfants à la déforestation.
Plusieurs entreprises suisses arrivent en haut du classement Chocolate Scorecard 2024, comme Halba, Nestlé et Coop. Romain Deveze, du WWF Suisse, souligne l'importance croissante de la traçabilité, encouragée par la nouvelle loi européenne sur la déforestation prévue pour 2025. Cette loi stimule le secteur et a doublé le nombre d'entreprises répondant positivement aux critères de traçabilité, passant de 10% à 50%.
Cependant, certaines entreprises suisses, comme Delica et Migros, sont critiquées pour la faible rémunération des producteurs de cacao. C’est d’ailleurs sur le versement d’un prix plus juste que les entreprises suisses peuvent particulièrement s’améliorer.
Romain Deveze met également en lumière les défis des petits producteurs, souvent contraints à la déforestation pour augmenter leur rendement, faute de pratiques durables. "Aujourd'hui, les petits producteurs sont à la course au rendement et, malheureusement, c'est souvent au détriment des forêts... Ils ne sont pas en capacité de pouvoir mettre en place des systèmes d'agroforesterie," explique-t-il, soulignant l'urgence d'améliorer l'accès à la formation et à l'information.
Malgré ces obstacles, Romain Deveze reste optimiste quant à la possibilité de concilier durabilité et production de cacao, mentionnant des progrès significatifs dans la sensibilisation et l'implémentation de pratiques durables :
"On voit que c'est possible aujourd'hui d'avoir un cacao qui est produit dans un écosystème préservé, avec des producteurs qui s'en sortent et une empreinte communautaire positive, tout en ayant une connexion au marché international," conclut-il, offrant une vision encourageante de l'avenir de la production de cacao.
Lien vers le classement complet de cette 5ème édition du Chocolate Scorecard.
