Le restaurant Alphabet à Fribourg va fermer ses portes
L'hôtel Alpha à Fribourg va changer de propriétaire, mais les repreneurs ne souhaitent pas exploiter le restaurant.
À Fribourg, le restaurant Alphabet va fermer ses portes dès le 28 mai prochain. Trois personnes vont perdre leur travail, écrit François Baumann, le propriétaire de l'établissement dans un communiqué de presse.
Dès le 1er juin, il remettra l'hôtel Alpha, dans lequel se trouve le restaurant, aux mains de la famille Perrottet et leur société Campus Gérance SA. L'entreprise est déjà active dans le canton de Fribourg et en France.
Mais les nouveaux propriétaires de l'établissement ne souhaitaient pas reprendre le restaurant. Celui-ci fermera ses portes le 28 mai. De son côté, François Baumann continuera à gérer l'Auberge aux 4 vents et l'hôtel-restaurant le Sauvage.
