Name: La révolte torréfiée
Uploaded: 2026-02-18 19:00:36
Duration: 00:03:31
Description: En Italie, on vit le café debout et vite. En Suisse romande, il devient une expérience souvent instagrammable.

En Italie, on vit le café debout et vite. En Suisse romande, il devient une expérience souvent instagrammable.

La révolte torréfiée

L’art de la torréfaction se transmet avec passion: sélection de grains rares, assemblages précis, matériel dédié. Plongée dans un univers caféiné.

Café: le grand Art des torréfacteurs

De 145 à 438 cents la livre, le cours du café a flambé. Ces variations spectaculaires secouent toute la filière, des artisans fribourgeois aux mastodontes comme Nespresso.

Café: la boisson qui fait trembler les marchés

Les Suisses avalent en moyenne 1'237 tasses de café par an, mais les enjeux sociaux et environnementaux sont grands. Comment produire et consommer éthique ?

Café éthique: modèle durable ?

La période de Carnaval touche à sa fin. Le Carnaval des Bolzes s'est terminé hier soir mardi avec la traditionnelle soirée du mardi gras. Est-ce que cette soirée motive encore la population fribourgeoise ?

Un mardi soir aux Bolzes

Zoë Më est nommée à deux reprises aux Swiss Music Awards qui auront lieu le 19 mars. La Fribourgeoise concourt dans les catégories "révélation de l'année" et "meilleur hit".

Une Fribourgeoise nommée aux Swiss Music Awards

Douche froide pour trois cliniques privées fribourgeoises. La semaine dernière, le canton de Fribourg a présenté sa nouvelle planification hospitalière pour la période 2026-2035 et elles n'en font pas partie. À Estavayer, Epagny ou encore Marly, les porteurs de projet sont dans l'incompréhension.

Coup de massue pour des cliniques privées

"Les ombres de la Madeleine", c'est le nouveau polar écrit par Isabelle et Quentin van Wynsberghe. À quatre mains, le duo mère et fils emmène l'inspectrice Sandrine Althaus dans une enquête moderne avec pour décor les Grottes de la Madeleine à Guin.

Une enquête aux Grottes de la Madeleine

Blessée à la hanche à l'entraînement, Mathilde Gremaud n'a pas pu prendre part à la finale du Big Air aux Jeux Olympiques de Milan/Cortina. À la roche, c'était la douche froide pour ses supporters qui s'étaient réunis pour vivre l'événement.

Pas de Big Air pour Mathilde Gremaud

Coup dur pour le Comptoir gruérien. Agri Fribourg, l'un des hôtes d'honneur, renonce à la prochaine édition qui a lieu en octobre, selon des informations de nos confrères de La Liberté. L'organisation agricole traverse en ce moment une période délicate, notamment à cause d'absences au sein de sa direction.
Les organisateurs du Comptoir gruérien cherchent à remplacer l'organisaiton agricole.

Comptoir gruérien: Agri Fribourg se retire

A Bulle, 47 personnes ont dû être évacuées cette nuit près du centre-ville. Un incendie a détruit plusieurs voitures dans un garage souterrain et a provoqué d'importantes fumées dans les habitations au dessus.

47 bullois évacués durant la nuit

Fribourg Olympic s'est qualifié pour la finale de la Coupe de Suisse de basketball. Samedi soir les Fribourgeois se sont imposés 86 à 69 contre Pully Lausanne. Olympic affrontera Neuchâtel en finale le 11 avril prochain à Berne.