Der Ofen ist aus
Die Deutschfreiburger Bäckereikette "Zum Buttergipfel" ist am Ende. Laut dem Besitzer läuft ein Konkursverfahren. 60 Angestellte verlieren ihren Job.
"Wir schliessen unsere Türen ab Montag, 20. September für immer". Das steht auf einem Plakat der Buttergipfel-Filiale in Murten. Das Bild gehört zu einem Artikel der Nachrichtenplattform "Unsere Region.ch".
Tatsächlich haben die Freiburger Behörden über die Buttergipfel AG das Konkursverfahren eröffnet. Das bestätigte Besitzer Ikmet Amiti auf Anfrage von RadioFr. Er macht die Corona-Pandemie für den schlechten Geschäftsgang seines Unternehmens verantwortlich. Ihm zufolge verlieren insgesamt 60 Angestellte ihre Stelle.
50 Jahre Tradition als Familienbetrieb
Der "Buttergipfel" blickt auf eine lange Tradition zurück. 1964 als "Brot AG" gegründet, ging das Unternehmen 1971 in die Hände der Familie Plaen. Die Backstube war seither in Courgevaux, und nach und nach wurden verschiedene Buttergipfel-Filialen gegründet, neben Murten unter anderem in Düdingen, Laupen und an anderen Standorten.
2019 schliesslich verkaufte die Familie Plaen ihr Unternehmen an Amiti.
