Produits du terroir
13 janvier 2023, 16:04
Deux fromages fribourgeois primés par le Conseil d'Etat
En les servant lors de réceptions officielles, le Canton cherche à contribuer à la notoriété du vacherin et du gruyère de la région.
Le président du Conseil d'Etat Didier Castellaa remis cette semaine les deux distinctions du meilleur Gruyère AOP et du meilleur Vacherin Fribourgeois AOP pour l’année 2023. La cave d'Ursy et son producteur de gruyère ont ainsi été félicités pour leur produit.
Dans la cave de la Tzintre, à Charmey, c'est le vacherin du fabriquant Pierre-André Barras qui s'est distingué. Durant une année, les deux lauréats auront le droit de mentionner cette reconnaissance dans la vente de leurs produits.
