Bald ein neues Restaurant im Gebäude vom Deni's Diner
Ein neuer Besitzer plant, das beschädigte Gebäude in La Sonnaz zu renovieren, um im Herbst ein italienisches Restaurant zu eröffnen.
Das im März 2017 durch ein Feuer zerstörte Gebäude, in dem das Burger-Restaurant Deni's Diner untergebracht war, soll bald zu neuem Leben erweckt werden. Nach RadioFr.-Informationen hat ein neuer Eigentümer das Gebäude Ende 2020 gekauft, um es zu renovieren und in ein italienisches Restaurant umzubauen.
Der neue Besitzer hofft, im Herbst eröffnen zu können. Doch bis dahin müssen noch umfangreiche Renovierungsarbeiten durchgeführt werden. Nach Schätzungen kosten diese rund 700'000 Franken und dauern mindestens drei Monate.
Nach dem Brand wurde das Gebäude zunächst von zwei Freiburger Baufirmen gekauft, die es in Büros, ein Lager und einen Ausstellungsraum umbauen wollten. Beide Unternehmen wollten das Gebäude dem Erdboden gleichmachen und dann neu aufbauen. Sie gaben aber letztlich auf und das Gebäude wurde Ende 2020 verkauft.
Das Gebäude soll somit nun doch seine ursprüngliche Funktion beibehalten. Das Restaurant werde mit rund 50 Tischen ausgestattet sein und sechs Mitarbeitende, Köche und Kellner beschäftigen. Ein Teil des Personals könnte in einer umgebauten Wohnung über der Einrichtung wohnen.
