Käse
02 janvier 2024, 12:15
Herstellung des Gruyère AOP über dem Holzfeuer
Ab dem 7. Januar können Besucher jeden Sonntag im Maison du Gruyère die Herstellung des Käses verfolgen.
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Das Maison du Gruyère ermöglicht vom 7. Januar bis zum 24. März der Öffentlichkeit bei der Herstellung eines Gruyère AOP über dem Holzfeuer dabei zu sein. Jeden Sonntag von 11:00 bis 13:30 Uhr erklären Produzenten aus der Region alle Phasen der Käseherstellung.
Bei dieser Gelegenheit können die Besucherinnen und Besucher auch Molke, Quark und den milden, mittelkräftigen und kräftigen Gruyère probieren, wie das Maison du Gruyère in einer Pressemitteilung schreibt.
