Ein schlechtes Jahr für den Freiburger Honig
Das schlechte Wetter sorgte für eine dürftige Ernte im Frühling.
Die Ernte für den Blütenhonig im Frühling fällt dieses Jahr dürftig aus. Die lange Kälte- und Nassperiode hat den Imkerinnen und Imkern einen Strich durch die Rechnung gemacht. "Dadurch haben die Bienen ihren Honig immer wieder gebraucht. Von dem Honig, der da war, ist ein grosser Teil kandiert. So konnten wir ihn nicht herausholen", erklärt Franziska Ruprecht, Präsidentin des Imkervereins Sensebezirk. Die zweite Honigernte sieht unterschiedlich aus. Einige Imker in der Region erhielten viel Melizitosen-Honig. Diesen habe man jedoch nicht herausholen können, weil er innert kürzester Zeit kandiert sei, so Ruprecht.
Die letzte schlechte Honigernte gab es im Jahr 2021, als es ebenfalls so viel regnete. Aber nicht nur Regen ist ein Negativfaktor für eine gute Honigsaison. Einerseits müssen die Wetterbedingungen stimmen, andererseits müssen die Bienenvölker bereit sein. Hinzu kommt das Trachtangebot, also das gesamte Angebot an Nektar, Poller und Honigtau.
Eine Honigsorte hatte dieses Jahr eine gute Saison, erklärt Franziska Ruprecht: "Durch das nasskalte Wetter und die Lauspopulation gab es dieses Jahr viel Waldhonig." Dafür braucht es Läuse, die den Siebröhrensaft der Bäume anzapfen, verarbeiten und herauslassen. Zudem muss die richtige Witterung herrschen, also ein warmfeuchtes Wetter, damit die Bienen die Laus-Ausscheidungen auch aufnehmen können.
Ähnliche Ergebnisse im Glanebezirk
Auch in Villargiroud hat der Imker Sébastien Berset eine schlechte Saison hinter sich. Er erntete in seinen Bienenstöcken in Giblousien nur halb so viel Honig wie im Vorjahr, was das schlechteste Jahr war, seit er vor acht Jahren angefangen hat: "Wir hatten einen Erntebeginn beim Rapshonig Mitte April mit der Rückkehr der Kälte und des Schnees. Er friert im Inneren der Rähmchen ein, was dazu führte, dass ich die Hälfte meiner Ernte zu Beginn des Jahres verloren habe."
Eine schlechte Honigsaison kommt immer wieder vor, erklärt Olivier Pittet, Bienenberater beim Freiburger Bienenzuchtverband. Vielmehr beunruhigt ihn die Ankunft der asiatischen Hornisse im Kanton. Sie wurde in den letzten Tagen in Granges-Paccot, Saint-Aubin und Romont gesichtet laut frelonasiatique.ch.
