Ils dénoncent la fin du Lait équitable chez Migros
Une dizaine de producteurs de lait ont exprimé leur colère jeudi matin devant la Migros Beauregard de Fribourg.
Les agriculteurs se sont mobilisés à l'appel du syndicat Uniterre pour protester contre le retrait, par Migros, des briques de "Lait équitable" Faireswiss, cette marque qui garantit une rémunération d'un franc par litre au producteur de lait. Parmi les exploitants présents, il y a Jacques Baume, venu depuis le Jura avec son fils. Depuis cette année, il vend un tiers de sa production au Lait équitable. "Cela fait du bien, c'est cela qui sauve la situation. S'il n'y avait pas ce Lait équitable, je pense que l'on ferait comme beaucoup d'autres, on abandonnerait la production laitière, c'est clair!"
Sauf que ce lait n'est plus vendu par Migros, depuis le 1er mars dernier. Le géant orange ne l'accepte plus, parce qu'il ne répond pas aux normes du label à la coccinelle IP-Suisse: des normes plus strictes en termes de bien-être animal et d'environnement. "Les vaches ne peuvent plus être nourries avec du soja par exemple, c'est un problème pour beaucoup d'agriculteurs", explique Philippe Reichenbach, producteur de lait à La-Chaux-de-Fonds et président de la commission lait d’Uniterre.
Disponible ailleurs
Cela fait donc un débouché en moins pour le Lait équitable. Impossible de connaître aujourd'hui l'impact de la décision de Migros sur les ventes de ces briques. Il est encore trop tôt, et ce lait continuera à être vendu par d'autres enseignes. Malgré tout, la décision du géant orange a du mal à passer pour Philippe Reichenbach: "Pendant des années, on nous a demandé d'avoir des vaches productives, pour avoir du rendement. Aujourd'hui, on nous demande le contraire."
De son côté, Migros dit regretter que les consommateurs romands ne puissent plus trouver la marque Lait équitable dans ses rayons. Mais elle assume sa décision: "Aujourd'hui, Migros ne propose plus que du lait de prairie Ip-Suisse – dont le M-budget -, ou alors du lait bio ou Demeter", explique Tristan Cerf, porte-parole de l'enseigne.
"Il faut les comprendre"
Selon lui, ce choix est le résultat d'une politique d’assortiment initiée en 2017, qui va vers plus de respect des animaux, plus de biodiversité et une meilleure protection du climat. Les membres de Fairswiss étaient au courant de cette décision. "Nous ne pouvons pas faire d'exception pour une marque externe. Mais lorsque « Lait équitable » sera en mesure de nous livrer du lait répondant au moins aux normes IP-Suisse, nous nous mettrons volontiers autour de la table pour envisager une réintroduction. »
A Fribourg, une dizaine de personnes seulement ont participé à la manifestation initiée par Uniterre, mais elle interpelle les passants, comme Yana: "Il faut les comprendre, les paysans travaillent pour nourrir la population, mais ils ne sont pas bien payés".
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